Sushi is ooit begonnen als street food en pas in de 19de eeuw heeft de sushi door de rijke variaties aan vis in de baai van Tokio de vorm aangenomen zoals wij die hedendaags kennen. Sushi is een ware delicatesse die zich pas in de 20ste eeuw over de wereld heeft verspreid. Omdat sushi soms ook lauw-warm wordt geserveerd is de verpakking ervan erg belangrijk. Deze serie van zwart PS met een heldere OPS deksel zijn stijver in kwaliteit en kunnen beter tegen de warmere inhoud. Hierdoor behoudt de tray beter zijn vorm. Wereldwijd is dit de meest verkochte sushi tray voor take away (of carry out) sushi.